20道好吃不需发面的饼！这道韩式辣白菜锅贴你尝过吗_观天下

来源：互联网　2023-05-06 08:59:09

在生活中，很多人都不知道不需发面二十种饼！（20道好吃不需发面的饼！）是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的不需发面二十种饼！（20道好吃不需发面的饼！）相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

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你不需要二十种蛋糕！(20个好吃的没有面团的蛋糕！)

1.包饼:配料:面粉200g做法:1。在面粉中加入适量温水，充分揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟；2.将面团揉成条状，然后分成50克左右的小剂量；3.用手将小药丸压平，然后用擀面杖擀成约0.2cm厚的面团；4.取一个擀好的面团，用小刷子在面团中间刷上油，边上刷上水，再盖上另一个面团，边压紧，绿袋饼就做好了；用同样的方法完成剩余的面团；5.锅里放油，放入青袋饼，小火煎，翻面。最后煎至两面金黄，中间凸起。取出来，从中间切成两袋饼，把炒好的馅放在上面。附:榨菜肉丝的做法(当然也可以换成自己喜欢的馅料)食材:瘦肉180g，榨菜140g材料:青椒一个，红椒一个，姜，蒜，葱，酱油，鸡精，淀粉，料酒。做法:1。瘦猪肉洗净切丝，加入适量料酒、淀粉、鸡精，拌匀，然后腌制20分钟；青红椒洗净，去蒂去籽，切丝，大蒜去皮，生姜切段，葱切段；2.热锅放油，将瘦肉丝炒至变色，捞出备用；3.锅中加入少许油，放入姜蒜，放入青红椒丝，翻炒两分钟；4.加入之前炒好的瘦肉丝，加入少许盐搅拌均匀；5.将榨菜翻炒均匀。最后加入葱花，酱油，搅拌均匀。

2.葱油饼:食材:面粉150g、葱花适量、鸡粉、盐、芝麻；做法:1。面粉中加入适量盐与鸡粉拌匀，再加入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜20分钟；大葱洗净，切成葱花；2.将面团揉成条状，然后分成4小份；3.将小剂量卷成0.3cm左右的薄片，刷上一层油，撒上葱花；4.将面团沿长边擀开，揉成细长条；5.将长条的两端向中间卷成两个面卷；6.将两个面卷重叠在一起，用手稍微压平；7.用擀面杖擀成0.5cm左右厚的圆饼；8.圆饼两面沾芝麻；9.锅里放油，放入葱花饼，小火煎，翻面，最后煎至两枚金黄熟透。

3.南瓜鸡蛋煎饼:食材:南瓜350g、面粉100g、糯米粉50g、鸡蛋2个、水150ml左右、姜、葱；做法:1。南瓜去皮去瓤，洗净切块，葱切花，姜切段；将鸡蛋打成蛋液；2.将南瓜粉、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉和糯米粉，加入少许盐(可以根据喜好加糖)，倒入蛋液，加入150ml左右的水，搅拌均匀成面糊；3.锅里放油，倒入一半面糊，盖上锅盖，小火煎至成型，然后翻面。最后，当两面金黄，中间熟透时，出锅，切成块，装盘。剩下的一半面糊可以用同样的方法炸。

4.白菜虾皮蛋糕:食材:面粉200g、白菜250g、虾皮适量；食材:料酒、姜、蒜、葱、鸡精；做法:1。馅料:1。将白菜洗净切碎，加入适量盐，拌匀腌制10分钟，然后挤出白菜中多余的水分；虾皮洗净沥干；姜切末，葱切段；2.热锅放油，放入虾皮，小火煎至微黄，再加入两勺料酒，搅拌均匀，捞出备用；3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花放入酸菜中，然后加入适量鸡精和香油拌匀待用；

5.甜玉米饼:配料:糯米粉150g，玉米粉50g，嫩玉米1个，白糖适量(量根据个人口味)；做法:1。将嫩玉米煮熟，冷却后去皮成颗粒；2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；3.加入适量温水揉成面团(这个过程容易滴水！);4.把面团揉成长条再分成小份(我不是因为懒才分的，只是从面团里取了一小块，弄圆后再压平，但是做出来的饼看起来大小差不多！)，将小剂型搓圆，然后用手压平，将优优资源网做成玉米粉圆饼坯体；5.锅里放油，放玉米饼青，小火煎至两面金黄，然后出锅。

6.JD.COM肉饼食材:面粉300克、牛肉250克、大葱50克；食材:一个鸡蛋、胡椒粉、姜、酱油、淀粉、料酒、香油、适量；做法:1。馅料:1。牛肉洗净剁成肉末，葱、姜剁成肉末；2.在牛肉末中加入少许淀粉，然后加入一勺食用油、适量盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油，再打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌。3.加入葱花和姜末，继续一个方向搅拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制30分钟；2. *** 面团和肉饼:1。在面粉中加入适量温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；2.将醒发好的面团揉成长条，然后分成四小份；3.将小药丸搓圆，用手压平，再卷成大薄片；4.刀从面团中心向面团边缘切，将面团切一半；5.将腌制好的肉馅均匀地涂在面团的四分之三处，注意没有涂的面团边缘；6.将没有肉馅的面团向上折，向右折，最后将剩下的底部向上折，用手压紧边缘；7.锅里放油，把叠好的肉饼放进去，盖上锅盖，小火煎至两面金黄，中间熟透。吃的时候，把它们切成自己喜欢的大小。

7.胡萝卜豆沙煎饼:食材:胡萝卜250g、面粉120g、玉米粉50g、糯米粉50g、红豆沙适量、熟白芝麻适量；做法:1。胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣成泥状；2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜糊中，揉成光滑的面团，小火煨20分钟；3.将面团揉成长条，分成小份，重约30克；4.将小剂量压平，用手揉成边薄中间厚的面团；5.加入适量豆沙馅，用虎口慢慢捏面团；6.把嘴朝下放在案板上，用手压平成小圆饼；7.在案板上均匀撒上一层熟芝麻，将小圆饼轻轻压在芝麻上，使两面都沾上芝麻；8.锅里放油，放入胡萝卜豆沙饼，小火煎，翻面，最后煎至两面金黄熟透；

8.椒盐酥饼:配料:面粉200g，椒盐适量，油适量；做法:1。取面粉150g，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟；2.在剩余的50g面粉中加入适量的盐和胡椒粉，拌匀；3.加热适量油，倒入椒盐混合的面粉中，搅拌均匀，成椒盐面皮；4.将烤好的面团放在铺有一层薄粉的案板上揉成条状，然后分成四份；5.用擀面杖将药擀成约0.2cm厚的长方形面团，然后均匀地裹上一层厚厚的面皮；6.将涂有面皮的面皮从长边卷成条状，双手捏住面条两端，轻轻拉伸；7.把拉长的面盘卷起来，把收口藏在下面，然后用擀面杖擀成0.4厘米左右厚的圆饼；8.锅里放油，放入面饼，小火煎，翻面，最后煎至两面金黄熟透。

9.什锦蔬菜煎饼:食材:玉米粒50g、胡萝卜30g、生菜30g、鸡蛋3个、面粉100g、葱少许、香油、胡椒粉；做法:1。先把鸡蛋打成蛋液，加一点胡椒粉拌匀。胡萝卜洗净，切成小块。生菜洗净，沥干水分，切碎，洋葱切段。2.胡萝卜仁、玉米粒用开水焯一下，沥干备用；3.面粉中加入适量盐，然后倒入蛋液，加入适量水搅拌成糊状；4.加入沥干的胡萝卜粒、玉米粒、生菜和葱花，再加入少许香油搅拌均匀；5.锅中放少许油，用勺子将面糊舀入锅中，将一勺面糊摊成薄饼，小火煎至两黄略黄。

10.自制肉饼:配料:面粉200g，瘦肉200g，香菇50g，鸡蛋1个优优资源网，葱25g，姜少许，香油，胡椒粉，生抽。做法:(1)面团:1。在面粉中加入适量开水，用筷子搅拌成疙瘩；2.加入少许冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟；(2)馅料:1。瘦肉剁成肉末，香菇和姜洗净，切成小块，葱切段；2.将上述(1)中切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、香油、胡椒粉和生抽，搅拌均匀，腌制20分钟；(3) *** 肉饼:1。将醒发好的面团揉成条状，分成若干小剂量，小剂量搓圆，然后擀成薄片；2.将腌制好的馅料均匀的铺在卷好的片状面团上，然后从一端向内折叠四次，折叠好的肉饼为四层，然后用手轻压面饼，使其牢固；3.锅里放油，放入叠好的肉饼，加几勺水，盖上锅盖，小火煎至锅里的水干了，翻面，加几勺水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄。

11.红薯鸡蛋煎饼:食材:红红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，糖适量，模具一个；做法:1。红薯洗净，去皮，切成颗粒，模具洗净晾干备用；2.鸡蛋打碎成蛋液，加入面粉和适量白糖，充分搅拌成颗粒状面糊；3.将切好的红薯颗粒放入面糊中搅拌均匀；4.开大火，锅里放油，放入模具，舀入适量红薯面糊倒入模具，用筷子抹平表面；5.地瓜饼煎成型后，小心的取出模具，盖上锅盖，小火煎至两面金黄熟透。

12.黄金糯米煎饼:食材:糯米150g，面粉250g，鸡蛋一个，火腿肠一块(重约40g)，葱姜适量；做法:1。准备:1。将糯米放入电饭锅中，加入适量的水将糯米煮熟，捞出放凉；火腿肠切成小方块，葱、姜切成粉；2.揉面:1。将鸡蛋打入面粉中，用筷子稍加搅拌，然后加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟；3.炒糯米:1。热锅放油，放入姜末和火腿丁，翻炒几下；2.加入糯米，搅拌均匀；3.加入适量盐，放入葱花，翻炒均匀捞出备用；4.做一个面团蛋糕:1。将面团揉成长条，分成小剂量，小剂量略圆；2.用手将小圆丸压平，然后用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮略厚)；3.将炒好的糯米放在面团上，将面团对折，将边缘捏紧，然后将两个角捏在一起；4.锅里放油，放入面饼，小火煎至两面金黄。

13.洋葱火腿煎饼:食材:洋葱约40g，火腿肠一根(重40g)，面粉100g，鸡蛋2个，水40ml做法:1。洋葱、火腿肠切碎，鸡蛋打成蛋液；2.将面粉筛入蛋液中，用筷子搅拌成硬糊状；3.加入40ml左右的水，边加水边搅拌，搅拌成均匀的面糊(更好用勺子舀起面糊往下倒，面糊呈不间断的线状)；4.加入洋葱和火腿肠，加入适量盐搅拌均匀；5.锅里放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子把面抹平，盖上锅盖，小火煎黄的一面，翻面，最后煎到中间金黄熟透，取出切成片。

14.香煎芋头蛋卷:食材:芋头100g、鸡蛋3个、面粉50g、火腿肠1根、葱少许、姜少许、香油(无)各一份；做法:1。芋头去皮切成细丝，火腿肠切粒，姜切丝，葱切段；2.将切好的芋头丝放入微波炉中用大火加热三分钟，使其变成熟的(或放入蒸笼中蒸熟)；3.将鸡蛋打入碗中，加入面粉，搅拌成蛋糊。将姜丝、葱花、火腿、熟芋头放入蛋糊中，加入适量的盐和香油，充分搅拌均匀；4.锅里放油，倒入调好的蛋糊，小火煎至基本定型，最后煎至两面金黄。

15.麻酱红糖煎饼:饼皮材料:面粉150g馅料:红糖、芝麻酱、香油、面粉(比例为2∶1∶1∶2)；做法:1。在面粉中加入适量开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟；2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺香油和两勺面粉放入碗中搅拌均匀，制成馅料；3.将面团揉成长条，然后分成均匀的小剂型；4.将小剂量轻轻揉搓，压平，然后揉成中间厚边薄的饼皮(或用擀面杖擀开)；5.将适量红糖馅放入皮中，用虎口慢慢合上再合上；6.口朝下放在案板上，然后用手压平，形成蛋糕坯；7.锅里放油，把饼放进去，小火煎，翻过来，最后煎到两面金黄，中间微微鼓起。

16.奶味爱心卷饼:配料:玉米粉150g，牛奶150ml，白糖适量(量视个人口味而定)，心形模具一个；做法:1。将玉米粉和适量白糖放入大碗中，倒入牛奶拌匀；将心形模具清洗干净，晾干备用；2.开小火；锅里放油，放入模具，舀适量面糊入模具；3.玉米饼煎成型后，小心的取出模具，最后将玉米饼煎至两面金黄熟透。

17.芝麻酱千层饼:配料:面粉150g，芝麻酱适量，香油适量；做法:1。在面粉中加入适量温水揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜20分钟；2.芝麻酱加少许盐和香油，调好；3.将面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片；4.用小刷子在面团上刷一层薄薄的芝麻酱；5.用芝麻酱将面团对折，用手压紧边缘；6.用擀面杖把擀好的面团擀开；7.重复步骤4到6一次；8.在擀好的面团上刷芝麻酱，对折三分之一的面团；9.最后将面团分三次折叠，然后用擀面杖将折叠好的面团轻轻擀开；10.用刀把它切成5份；11.锅里放油，放入千层饼，小火煎，翻面，最后煎至两面金黄，中间熟。

18.香菇猪肉煎饺:食材:猪肉400g，鲜香菇100g，饺子粉300g调料:鸡蛋一个、姜、葱、胡椒粉、酱油、香油、鸡粉、淀粉、料酒适量；蘸汁:蒜、姜、酱油、醋、香油、油辣椒分别；做法:1。馅料:1。将猪肉剁成肉末，加入少许淀粉，抓匀，然后加入适量盐、酱油、料酒、鸡粉、香油、胡椒粉，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，盖上保鲜膜，腌制20分钟左右；2.香菇洗净，切成粉，姜切成粉，葱切段；3.将香菇、姜末、葱花放入腌制好的肉末中，朝一个方向继续搅拌均匀；2.包饺子:1。饺子粉加入适量开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水(冷水和热水的比例约为1: 9)，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟；2.将烤好的面团放在撒有面粉的案板上，揉成条状，再分成均匀的小剂型；3.小剂量上撒一层面粉，然后擀平做成小圆饼；4.一手擀面杖，另一手捏包子边缘并旋转，擀成中间厚边薄的饺子皮；5.将搅拌好的馅料放在饺子皮中央，包入饺子；3.炒饺子:1。蒸锅放适量水，将饺子放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；2.锅里放油，放入蒸熟的饺子，小火煎至三面金黄；4.蘸汁:将姜、蒜切成粉，加入适量盐、酱油、醋、香油、油辣椒，拌匀。

19.韩式辣白菜锅贴:食材:面粉300g，瘦肉250g，韩式辣白菜300g；材料:一个鸡蛋，姜，葱，生粉，生抽，香油和胡椒粉。做法:1。揉面:1。面粉中加入适量开水，用筷子搅拌成疙瘩；加入少许冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒发20分钟；2.馅料:1。将瘦肉剁成肉末，加入适量生粉，再加入适量盐、胡椒粉、酱油、香油，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟；2.韩国辣白菜切碎，葱、姜切末；3.将姜末、葱花、辣白菜一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一个方向搅拌均匀备用；3. *** 锅贴:1。将醒发好的面团揉匀，揉成长条；2.分成甚至更小剂型；3.将小剂型搓圆，放在撒有面粉的案板上，用手压平；4.用擀面杖擀成面团；5.取适量腌制好的馅料，放在面团中央；6.将面团对折，捏中间，再依次捏四角，锅糊坯体就做好了。4.炒锅贴:1。平底锅中放油，放入锅糊生坯(要密实)，小火煎一分钟左右；2.碗中加入少许面粉，倒入少许水，搅拌成面粉水；3.将面粉水倒入锅中，直到大约三分之一的锅贴被淹没。盖上锅盖，小火煎。4.在炒好的锅贴上盖一个盘子，然后把锅翻过来，好吃的锅贴就完全在盘子里了！

20.四喜蒸饺:食材:面粉250g、猪肉350g、韭菜150g、鸡蛋1个；食材(四喜):西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳适量；调料:水80毫升，姜、淀粉、酱油、香油、胡椒粉适量；做法:1。馅料:1。将猪肉剁成肉末，加入一勺淀粉，抓匀，然后分批加入80ml水，边加水边往一个方向搅拌，直到猪肉发粘，静置十分钟；2.加入适量盐、胡椒粉、香油和生抽，继续朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟；3.韭菜洗净切碎，生姜切碎，放入猪肉馅中，朝一个方向搅拌均匀；2.面团和配料:1。木耳提前泡发，洗净，切成粉；玉米煮熟切碎，西兰花、胡萝卜切成粉备用；2.将一个鸡蛋打入面粉中，用筷子稍加搅拌，然后加入适量开水，搅拌成雪花状，再加入少量冷水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟；3.将面团揉成长条，然后分成小剂型(比通常包饺子的剂型稍大)，用手将小剂型压平，再用擀面杖擀成薄面团；3.包饺子:1。在面团中央放入适量馅料，将面团两边对折，中间揉在一起；2.将两边的面团对折向中间，将中间部分捏在一起，注意不要将面团粘在四个角上；3.将每两个角上相邻面片的中间部分揉在一起，形成四个孔；4.最后在每个小孔里放入装饰配料，四喜蒸饺的坯体就做好了；5.蒸锅放水，放入饺子蒸10分钟左右。

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