扇贝肉要怎么做才好吃喜欢吃扇贝的朋友赶紧看看做法-环球播资讯

来源：互联网　2023-06-25 15:11:07

关于扇贝肉怎么做好吃（扇贝5种最好吃的做法）的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于扇贝肉怎么做好吃（扇贝5种最好吃的做法）的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

如何吃好扇贝肉(扇贝的5种更佳吃法)

(相关资料图)

说到扇贝，我相信很多朋友都喜欢田健。扇贝味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。扇贝含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老，防止色素沉着。去除皮肤过敏或感染引起的干燥、瘙痒等皮肤损伤。所以，经常吃扇贝还是挺好的。虽然扇贝很贵，但在我们市场上每个要7元。但是对于一个吃货来说，钱不重要，最重要的是它们好吃不好吃。光吃它们是不够的！本期美食教程，田健美食屋将和大家分享几种扇贝的特殊吃法。喜欢吃扇贝的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

做法:蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材如下:扇贝10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，大蒜1个，小米椒2个，料酒2汤匙，香葱1根，植物油适量。

具体做法如下:将扇贝剖开，然后清洗干净，将包好的扇贝肉用料酒腌制片刻，小米辣粒切碎，葱切细末，蒜切成蒜泥备用。在炒锅里放比蒜泥多一点的油，待两成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥煎成黄色，随油端出。冷却后加入盐和鸡粉拌匀。风扇使用温水。在每个扇贝壳里把粉条做成燕窝形状，然后把腌制好的扇贝肉放在上面，再把调好的蒜和油均匀的抹在扇贝肉上。蒸锅打开后，将扇贝整齐的放在一个盘子里，放入蒸锅，大火蒸5分钟。最后在每个扇贝上撒上葱花和红椒，再把烫好的热油均匀的浇在上面。你完了！

做法:木耳丝炒干贝。

配料如下:黑木耳10g、干贝300g、芹菜1根、盐3g、酱油1茶匙、鸡精1g、大蒜6瓣、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉5g、白糖3g、水4汤匙。

具体做法如下:将切丝的白背木耳用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹菜叶捞出洗净后，切成小块，锅中倒入清水，大火加热至沸腾，将木耳丝焯20秒，捞出沥干。木耳焯水倒入少许料酒，扇贝焯水15秒，捞出沥干，大蒜去皮，用刀捣碎。将生抽、蚝油、盐、糖、清水、鸡精、淀粉放入碗中，拌成酱备用，锅中倒入油，将蒜炒至两面金黄，倒入木耳丝、芹菜丝，翻炒1分钟，倒入干贝，翻炒数次，倒入酱料，翻炒均匀，关火，至汤汁变浓。

做法:扇贝蒸鸡蛋

食材如下:扇贝4个，鸡蛋2个，西兰花适量，盐1茶匙，酱油2汤匙，姜5克，料酒半茶匙，香油半茶匙，柠檬汁适量。

具体做法如下:取扇贝肉，清洗干净，在扇贝肉上用刀切开，放入碗中，挤入适量柠檬汁，倒入料酒，少许盐，轻轻抓匀，放入姜丝，加盖腌制20分钟，将香油倒入蒸锅，用纸巾擦碗内壁，将扇贝肉放在碗底，待鸡蛋打散后，加入约2/3的凉水和少许盐。最后在碗中加入一些切好的西兰花头，在蒸笼中大火烧开转小火，放入蒸笼中，在上面扣上一个盘子，蒸10-12分钟，直到表面中心漂浮不明显，关火，出蒸笼淋上少许酱油！

做法:芝士烤扇贝

食材如下:扇贝4个，芝士适量，盐，柠檬汁，沙拉酱，胡椒粉，糖。

具体做法如下:将扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇贝，放入盘中，加盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁，碗中放少许沙拉酱，挤适量柠檬汁，沙拉酱中加入适量糖，搅拌均匀，将腌制好的扇贝肉放回壳中，均匀倒入准备好的沙拉酱，上层铺上切丝的马苏里拉芝士，烤8分钟！

做法:韭菜扇贝饺子

配料如下:面粉300g，猪肉300g，扇贝8只，韭菜200g，香菜3根，盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1片，香油少许。

具体做法如下:面粉加冷水，做成软硬适中的面团，用保鲜膜盖半小时，扇贝剁碎，猪肉切成肉丁，韭菜和香菜洗净，沥干水，姜切碎，切好的菜加油拌匀，然后加入切好的肉馅和姜末拌匀，加盐、酱油、味精调味，最后加几滴香油拌匀，揉成面团，捏成面条。

好吧，朋友们！扇贝有很多种吃法。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！

我是田健美食餐厅。感谢您的阅读。让我们下次再见！

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