焦点播报:夏季晚餐食谱全麦荞麦面作为粗粮营养丰富而且热量更低

来源：互联网　2023-06-16 14:54:55

关于夏季晚餐食谱（夏季晚餐不用愁）的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于夏季晚餐食谱（夏季晚餐不用愁）的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

(资料图片仅供参考)

夏季晚餐食谱(不用担心夏季晚餐)

夏天很热，也是厨师们出汗，食客们没胃口的时候。尤其是晚餐，吃多了会怕胖。不吃东西，感觉就少了。对于做饭的人来说，夏天忙碌的厨房就像蒸 *** 一样，真的不舒服。所以夏天的晚餐，偶尔抽出时间，做点简单的。比如炒面，每人一碗就是一顿饭，简单方便。

我经常在家做炒面当晚餐，特别是这个芹菜肉丝全麦炒面。芹菜含有丰富的膳食纤维，有利于清胃助消化。芹菜还有清热平肝的功效，非常适合夏天食用。与白面相比，全麦荞麦面作为粗粮，不仅营养丰富，而且热量更低。它们很容易在晚餐时吃，而且不容易发胖，所以特别适合。

芹菜丝炒面

【配料】全麦荞麦面，芹菜，猪肉，葱，姜，蒜，盐，老抽，生抽，五香粉。

[具体做法]

1.芹菜去根去叶，洗净切段。猪肉洗净，切丝，用清水冲洗两遍去腥，然后沥干。

2.热锅放油冷却，放入姜丝和蒜末，小火煸炒。喜欢吃辣的可以加辣椒炒一下。

3.倒入肉丝，快速翻炒变色，再倒入少许料酒，腥香四溢。

4.加半勺酱油给肉丝上色，炒出酱油的味道。

5.倒入芹菜，快速不断翻炒。将芹菜炒至半熟，加入少许盐和五香粉搅拌均匀，使芹菜有底部的味道。

6.当你开始做饭时，你必须在另一个锅里煮面条。炒面不需要煮的太软。在沸水中煮沸后，倒入冷水一次，然后再次煮沸取出。

7.将煮好的面条取出，直接放入炒芹菜的锅内(如果面条是提前煮好的，需要用冷水冷却，以免粘在一起)。加盐、酱油、鸡精调味。在大火上快速均匀地翻炒面条。这芹菜肉悠悠资源网丝炒面就完成了。

面条入味，夹杂着芹菜和肉的香气，好吃，不油腻，低脂，饱满。一碗，超级满足。

炒面烹饪技巧

1.做炒面，更好用锅炒，用锅煮面。菜炒好，面熟了，就把面捞出来放在菜里调味，搅拌均匀就行了。面条不需要冷水。这样的炒面口感很浓，也省去了面条冷却的麻烦。

2.芹菜不好吃，可以调味两次。芹菜炒的时候一次，面条加进去之后一次。这样，面条和蔬菜的味道就均匀了。

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